El diente de león no sólo es una hierba floral muy común, también es una planta medicinal que alberga impresionantes beneficios para la salud. No sólo mejora la salud en general, también previene numerosas enfermedades e infecciones, como el acné. Para conocer a profundidad sus beneficios medicinales, dale click aquí.
El café de diente de león es una bebida similar al café que,
al consumirse, ayuda a desintoxicar al cuerpo de las toxinas y radicales libres
que dañan al cuerpo. Necesitas:
Instrucciones: Cosecha una gran cantidad de dientes de león
para recuperar las raíces –la suficiente cantidad para llenar un contendor de
cuatro litros–; quita la planta de la raíz, y en caso que quieras hacer una
ensalada, aparta las hojas; limpia las raíces en por lo menos tres cambios de
agua, cubriéndolas con agua de nuevo y permitiendo que se remojen durante
varias horas; luego enjuágalas un par de veces más para que las raíces estén
más limpias que antes; escoge y separa las raíces, quitando y desechando los
“pelos” y cualquier parte dañada; finaliza la limpieza con un cepillo de
dientes viejo hasta que consideres suficiente; corta las raíces en rajas de
aproximadamente 2.5 cm de largo; colócalas en una bandeja para el horno y
déjalas secar a 110ºC durante cuatro horas, o hasta las raíces obtengan un
color café oscuro por dentro y fuera; muele las raíces y prepáralo como si
fuera un café normal en prensa francesa, y guarda las raíces restantes en un
frasco de vidrio hermético.
Fuente: Ecoosfera
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