Descubre las mejores ideas para
preparar rápidamente una cena saludables, ligera y ¡rápida!
A veces por las noches nos apetece
cenar algo saludable y más ligero, que nos ayude a descansar, con una digestión
que no se note pesada, pero que nos nutra y que tampoco haga que a las pocas
horas tengamos hambre de nuevo.
El truco para una cena que no sea
pesada es incluir legumbres y cereales integrales, ingredientes que se pueden
hacer muy rápido y que sacian bastante pero no hinchan (salvo que comamos
demasiado, claro).
RECETAS RÁPIDAS Y EQUILIBRADAS QUE TE
RESUELVEN LA CENA
A continuación tienes una serie de
ideas ligeras, saludables y nutritivas para prepararte rápidamente o improvisar
una cena que no te estropee el sueño ni te deje con hambre.
Pero antes recuerda que, si has
elaborado algún plato, puedes guardar y aprovechar las sobras para la cena del
día siguiente, o directamente hacer más cantidad pensando en que así no tendrás
que comertes la cabeza pensando en qué cenar.
Tardamos lo mismo en cocinar dos
platos que en cocinar tres, sobre todo si estamos preparando cremas de verduras
y hortalizas, cereales cocidos (arroz integral, quinoa, mijo, etc.) o legumbres
(sobre todo garbanzos y lentejas). Haciendo de más, podemos tener lista la cena
o la comida para el día siguiente de forma muy rápida.
Cena ligera saludable: aguacate
relleno
1. Aguacate relleno
Parte un aguacate en dos y vacía la
mitad, pica la pulpa y mézclala con otros ingredientes que te gusten (por
ejemplo tomate, pimientos de piquillo picados, manzana, perejil fresco,
cilantro fresco, cebolla de primavera, ajetes tiernos, maíz dulce, zanahoria
rallada…).
Sírvetelo en la cáscara del aguacate,
que hace las veces de bol. Aunque parezca poco, ¡medio aguacate de buen tamaño
llena mucho y constituye una estupenda cena, ligera y saludable!
Otra opción para degustar el aguacate
en la cena es preparar un ceviche de champiñones y aguacate.
Virginia García - Gastronomía
consciente
Fuente: CUERPO MENTE
Proxima Publicacion la Cena Nº 2 - No te la Pierdas!!
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